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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/04/2011 |
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Data da última atualização: |
11/04/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
NUNES, E. M.; MELLO, M. A. de. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
A busca pelo projeto moderno e a questão da sustentabilidade no pólo de desenvolvimento integrado Assu-Mossoró (RN). |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 45., 2007, Londrina. Anais... Londrina: Sober, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho tem como finalidade apresentar algumas evidências acerca da modernidade e suas conseqüências, e das tentativas de implementação do projeto moderno no espaço rural do Pólo de Desenvolvimento Integrado Assu-Mossoró (RN). Além disso, pretende-se apreender qual o papel do Estado e quais as relações existentes no contexto do Pólo, tendo em vista a preocupação com o meio ambiente e a sustentabilidade diante das transformações e impactos (desencaixes) resultantes da globalização. Baseando-se em interpretações de autores como Antony Giddens e Ulrich Beck, o objetivo aqui é apresentar a partir de suas contribuições uma análise sociológica da modernidade e dos seus riscos, além de demonstrar que associada ao reconhecimento de forças direcionadas de cima para baixo impulsionadas pela globalização, obtém-se um arcabouço teórico capaz de interpretar a direção que vem tomando o
desenvolvimento no espaço rural do Pólo Assu-Mossoró. Assim, de maneira geral, tenta-se verificar quais os caminhos possíveis do desenvolvimento e as formas de reação (reencaixe), de baixo para cima, praticadas por parte dos agentes e das instituições frente aos impactos da globalização.
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Palavras-Chave: |
Globalização; Modernidade; Pólo de Desenvolvimento Sustentável; Risco; Sustentabilidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
14/04/2011 |
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Data da última atualização: |
14/04/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
AMARANTE, C. V. T.; ARGENTA, L. C.; VIEIRA, M. J.; STEFFENS, C. A. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Alteração da eficêincia do 1-MCP com o retardo na sua aplicação após a colheita em maçãs 'Fuji suprema'. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 4, p. 984-992, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ISSN, 01002945 |
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Conteúdo: |
Estudos indicam que a eficiência do 1-metilciclopropeno (1-MCP) para conservação pós-colheita de maçãs é máxima quando aplicado até uma semana após a colheita. No entanto, o carregamento das câmaras de armazenagem comerciais com maçãs ?Fuji? pode extender-se por mais de uma semana. Os efeitos da aplicação tardia do 1-MCP para maçãs ?Fuji? não têm sido reportados. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do retardo na aplicação de 1-MCP, a partir da data de colheita, na preservação da firmeza de polpa, acidez titulável (AT) e sólidos solúveis (SS), e na prevenção de escaldadura superficial, escurecimento da polpa e podridões em maçãs ?Fuji Suprema?. Os frutos foram colhidos em pomares comerciais do Estado de Santa Catarina, nas regiões de Fraiburgo (quatro pomares), Bom Retiro (três pomares) e São Joaquim (três pomares), em abril de 2006. Os frutos foram refrigerados 12 h após a colheita e mantidos durante nove meses sob atmosfera do ar a 0,5 ± 0,5 oC e 90-95% de UR. Os frutos foram tratados com ar (controle) ou 1-MCP (1 μL.L-1, durante 24h), na mesma temperatura de armazenamento, aos 0; 4; 8; 12; 16 ou 20 dias após a colheita. A qualidade dos frutos foi determinada após o armazenamento refrigerado, mais sete dias a 23 oC. O retardo na aplicação do 1-MCP, por até 20 dias após a colheita, não reduziu sua eficiência na
conservação da firmeza da polpa e na prevenção do escurecimento da polpa e podridões, em frutos colhidos nas três regiões, bem como na preservação do teor de SS em frutos colhidos em Bom Retiro e São Joaquim. No entanto, a eficiência do 1-MCP sobre a prevenção da escaldadura superficial foi reduzida quando sua aplicação foi atrasada por 16 ou 20 dias a partir da data de colheita, especialmente nos frutos das regiões que apresentaram maior suscetibilidade ao distúrbio (Fraiburgo e São Joaquim). Os benefícios do 1-MCP sobre a conservação da AT foram reduzidos quando aplicado 20 dias após a colheita nos frutos da região Bom Retiro. Os resultados deste estudo evidenciam os benefícios do tratamento 1-MCP na conservação da qualidade de maçãs ?Fuji Suprema?, armazenadas sob atmosfera do ar, por longos perídos, e a redução
da eficiência deste tratamento na prevenção da escaldadura superficial, quando a aplicação for atrasada em mais de 12 dias após a colheita dos frutos. MenosEstudos indicam que a eficiência do 1-metilciclopropeno (1-MCP) para conservação pós-colheita de maçãs é máxima quando aplicado até uma semana após a colheita. No entanto, o carregamento das câmaras de armazenagem comerciais com maçãs ?Fuji? pode extender-se por mais de uma semana. Os efeitos da aplicação tardia do 1-MCP para maçãs ?Fuji? não têm sido reportados. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do retardo na aplicação de 1-MCP, a partir da data de colheita, na preservação da firmeza de polpa, acidez titulável (AT) e sólidos solúveis (SS), e na prevenção de escaldadura superficial, escurecimento da polpa e podridões em maçãs ?Fuji Suprema?. Os frutos foram colhidos em pomares comerciais do Estado de Santa Catarina, nas regiões de Fraiburgo (quatro pomares), Bom Retiro (três pomares) e São Joaquim (três pomares), em abril de 2006. Os frutos foram refrigerados 12 h após a colheita e mantidos durante nove meses sob atmosfera do ar a 0,5 ± 0,5 oC e 90-95% de UR. Os frutos foram tratados com ar (controle) ou 1-MCP (1 μL.L-1, durante 24h), na mesma temperatura de armazenamento, aos 0; 4; 8; 12; 16 ou 20 dias após a colheita. A qualidade dos frutos foi determinada após o armazenamento refrigerado, mais sete dias a 23 oC. O retardo na aplicação do 1-MCP, por até 20 dias após a colheita, não reduziu sua eficiência na
conservação da firmeza da polpa e na prevenção do escurecimento da polpa e podridões, em frutos colhidos nas três regiões, bem como na preservação... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Escaldadura superficial; Escurecimento de polpa; Malus domestica; Podridão; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 03014naa a2200193 a 4500
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245 $aAlteração da eficêincia do 1-MCP com o retardo na sua aplicação após a colheita em maçãs 'Fuji suprema'.
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500 $aISSN, 01002945
520 $aEstudos indicam que a eficiência do 1-metilciclopropeno (1-MCP) para conservação pós-colheita de maçãs é máxima quando aplicado até uma semana após a colheita. No entanto, o carregamento das câmaras de armazenagem comerciais com maçãs ?Fuji? pode extender-se por mais de uma semana. Os efeitos da aplicação tardia do 1-MCP para maçãs ?Fuji? não têm sido reportados. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do retardo na aplicação de 1-MCP, a partir da data de colheita, na preservação da firmeza de polpa, acidez titulável (AT) e sólidos solúveis (SS), e na prevenção de escaldadura superficial, escurecimento da polpa e podridões em maçãs ?Fuji Suprema?. Os frutos foram colhidos em pomares comerciais do Estado de Santa Catarina, nas regiões de Fraiburgo (quatro pomares), Bom Retiro (três pomares) e São Joaquim (três pomares), em abril de 2006. Os frutos foram refrigerados 12 h após a colheita e mantidos durante nove meses sob atmosfera do ar a 0,5 ± 0,5 oC e 90-95% de UR. Os frutos foram tratados com ar (controle) ou 1-MCP (1 μL.L-1, durante 24h), na mesma temperatura de armazenamento, aos 0; 4; 8; 12; 16 ou 20 dias após a colheita. A qualidade dos frutos foi determinada após o armazenamento refrigerado, mais sete dias a 23 oC. O retardo na aplicação do 1-MCP, por até 20 dias após a colheita, não reduziu sua eficiência na conservação da firmeza da polpa e na prevenção do escurecimento da polpa e podridões, em frutos colhidos nas três regiões, bem como na preservação do teor de SS em frutos colhidos em Bom Retiro e São Joaquim. No entanto, a eficiência do 1-MCP sobre a prevenção da escaldadura superficial foi reduzida quando sua aplicação foi atrasada por 16 ou 20 dias a partir da data de colheita, especialmente nos frutos das regiões que apresentaram maior suscetibilidade ao distúrbio (Fraiburgo e São Joaquim). Os benefícios do 1-MCP sobre a conservação da AT foram reduzidos quando aplicado 20 dias após a colheita nos frutos da região Bom Retiro. Os resultados deste estudo evidenciam os benefícios do tratamento 1-MCP na conservação da qualidade de maçãs ?Fuji Suprema?, armazenadas sob atmosfera do ar, por longos perídos, e a redução da eficiência deste tratamento na prevenção da escaldadura superficial, quando a aplicação for atrasada em mais de 12 dias após a colheita dos frutos.
653 $aEscaldadura superficial
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653 $aMalus domestica
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653 $aQualidade
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